В статье рассматривается механизм взаимодействия приоритетов продовольственного обеспечения и стратегий развития агропромышленного комплекса. Понятие “импортное продовольствие”, а также положительные и отрицательные последствия этой политики влияют на национальную экономику в целом. При этом рассматривается взаимосвязь между проведением политики импортозамещения в сельском хозяйстве и продовольственной безопасностью регионов. Автор рассматривает сущность понятия “продовольственное обеспечение”, а также вопросы и критерии, связанные с обеспечением продовольственной безопасности на уровне региона. При определении основных целей политики импортозамещения для обеспечения продовольственной безопасности автор анализирует направления совершенствования доктрины продовольственной безопасности, используемой в рамках политики импортозамещения для обеспечения продовольственной безопасности страны
Каждый регион Ферганской долины характеризуется своими сильными центрами управления, разнообразием природных ресурсов, общими агроклиматическими факторами, наличием и потенциалом создания системы производства готовой продукции. По этой причине целесообразно разработать перспективные направления размещения и развития производительных сил. При этом важно в полной мере использовать возможности основного сектора в организованной экономической системе региона. Дальнейшее развитие производительных сил в этой области неразрывно связано с агропромышленным производством, его отраслевым и региональным совершенствованием. Кроме того, межрегиональная производственная система, в основе которой лежит непрерывный рост производства продуктов питания в регионах, интенсификация межотраслевых связей, расширение роли интенсивных факторов, в свою очередь, повысит спрос на комплексные научные прогнозы. На данном этапе научное прогнозирование должно отражать деятельность продовольственного рынка и способствовать расширению зарубежных рынков. Участие региона в мировой экономике открывает путь для дальнейших этапов социально-экономического развития. При этом акцент должен быть сделан на устойчивом совершенствовании эластичной структуры бизнеса, адаптированной к меняющейся конкуренции, присущей рыночной экономике. Основная задача продовольственного рынка Ферганской долины в ближайшей и долгосрочной перспективе перспективой является повышение эффективности производства и доведение уровня материального благосостояния населения до ведущих стран мира на основе выравнивания социально-экономического развития в регионах. Это, в свою очередь, очень сложный и актуальный вопрос не только при коренных изменениях в экономике, но и при изменении жизни всего общества и, следовательно, ускорении его развития. В связи с этим в данной статье разработаны прогнозы рынка продовольствия Ферганской долины на 2020-2030 годы и его альтернативные сценарии. Первый сценарий основан на ретроспективном анализе производства продуктов питания в Ферганской долине. Во втором сценарии обеспеченность населения продовольствием рассчитывается исходя из минимального потребительского бюджета, а в третьем – регионы коэффициенты снабжения продовольствием и оценки снабжения. На основе анализа прогнозных параметров продовольственного рынка Ферганской долины и его результатов сделаны научно-практические выводы были разработаны.
Объектами исследований явились профессиональные спортсмены, занимающиеся на базе спорткомлексов г.Ташкента, экспериментальные животные. Предмет исследований: оптимизация питания профессиональных спортсменов и защита их здоровья при усиленном физическом, психическом и тепловом воздействии.
Цель работы: разработка научных основ рационального питания профессиональных спортсменов в условиях республики Узбекистан
Методы исследования: использованы гигиенические, медико-биологические, биохимические, химические, статистические методы исследований и анкетирование.
Полученные результаты и их новизна: определены ранее не изученные потребности в основных пищевых веществах и энергии профессиональных спортсменов РУз в зависимости от профессионального мастерства, половозрастных групп, видов спорта, климатических условий и национальных особенностей питания. Установлены коэффициенты физической активности (КФА) для отдельных видов деятельности спортсменов. Выявлены энергетические затраты спортсменов по видам спорта, половозрастным особенностям и профессиональному мастерству на основе среднесуточного хронометража. Изучены особенности состояния фактического питания и питьевого режима членов Олимпийских и сборных команд Узбекистана, связанных с национальными привычками в питании и жарким климатом. Выявлена необходимость дополнительных к основному питанию способов коррекции микронутриентного состава пищи в условиях высокой физической и психической нагрузки. Разработаны токсикологические паспорта на БАД для спортсменов. Оценена эффективность мероприятий по рационализации питания профессиональных спортсменов.
Практическая значимоть работы. Разработаны и утверждены национальные среднесуточные нормы питания для профессиональных спортсменов по всем видам спорта с учетом половозрастных особенностей и уровня профессионального мастерства утвержденные МЗ РУз (СанПиНы: № 0126-01; № 0140-03; № 0139-03).
Степень внедрения и их экономическая ценность: результаты исследований внедрены в ГУСЭН МЗ РУз, в Комитете по физической культуре и спорту РУз и используются при организации питания Национальными сборными по борьбе кураш, вольной борьбе, боксу, тяжелой атлетике, плаванию и др. видам спорта, а также в спортивных колледжах республики
Область применения: гигиена питания, физкультура и спорт.
Несмотря на успехи в лечении пищевой аллергии, заболеваемость постоянно растет. Поэтому очень важно найти успешные профилактические меры для подавления случаев пищевой гиперчувствительности, начиная с более раннего возраста. Этиология пищевой аллергии мультифакториальная. Количество факторов риска, генетический полиморфизм, атопия, повышенная гигиена, микробиом, дефицит витамина D, диетические жиры (снижение потребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот), время и путь контакта спродуктами питания способствуют пищевой аллергии или сенсибилизации. В этом обзоре мы использовали опубликованные в интернет источнике, содержащие соответствующие данные об общих факторах риска и профилактике пищевой аллергии у детей, с использованием ресурсов PubMed Central® (PMC), Кокрановской библиотеки и отдельных рандомизированных клинических исследовааний у детей, систематических обзоров и клинических рекомендаций.
Сельскохозяйственное производство карактеризуется высокой степеные риска, в связи с тем, что оно осуществляется на открытом пространстве существует высокая зависимость от биологических, климатических внешних условий. Незластичность предложения сельскохозяйственной продукция по отношению к измененно рыночных цен, непредвиденные октуации в мире и изменения нормативно-правовой базы, регулирующее сельскохозяйственное производство, являются существенными источниками риска в сельском хозяйстве В настоящее время основными рисками для сельского хозяйства в мире каляются ограничения на
международную торговлю сельскохозяйственной продукцией, вводимые отдельными правительствами, трудности с логистикой, приводящие прерыванию цепочек поставок для ee конечных потребителей на внутреннем и внешнем рынках, а также ограничения на мобильность сельскохозяйственной рабочей силы Основными рисками и факторами, влияющими на продовольственную безопасность, являются рост населения, повышение спроса на земельные, водные и энергетические ресурсы, а также резкое изменение климата
Мақолада 2019 йилнинг якунида Хитойнинг 12 миллион аҳолига эга Ухань шаҳрида бошланиб, 2020 йилнинг биринчи чорагида бутун дунёни қамраб олган COVID-19 номли вирус сабаб инсонларнинг бирламчи эҳтиёжи ҳисобланмиш озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришга, етказишга таъсири хусусида сўз юритилди. Шунингдек, озиқ-овқат маҳсулотлари исроф бўлиши, унинг назорати ҳамда уни бартараф этиш юзасидан фикрлар келтирилди.
Ушбу мақолада озиқ-овқат саноатида юзага келаётган муаммолар тўғрисида фикр билдирилган. Асосий эътибор озиқ-овқат корхоналарини муҳофаза қилиш бўйича комплекс ёндашувга қаратилган. Корхонларда ресурслар самарадорлигининг ўрни ва аҳамияти нимадан иборат эканлиги қайд этилган. Шунингдек, мақолада озиқ-овқат
маҳсулотларини ишлаб чиқаришда рақамли технологиялардан фойдаланишга асосланган
ахборот тизимларининг методлари ва лойиҳалаш воситалари хусусида сўз юритилди.
Исторически сложившаяся колоссальная диспропорция между численностью населения страны и располагаемыми ею плодородными угодьями определила направление государственной политики Китая в данной области на долгие годы. Существенная финансовая поддержка аграриев со стороны государства и всевозрастающая химизация сельского хозяйства помогли к концу первого десятилетия XXI в. преодолеть недоедание и голод. При этом достижение высокого уровня самообеспечения продовольствием собственного производства представляет собой лишь одну из ступеней на пути КНР к обеспечению национальной продовольственной безопасности. Для последних лет характерна корректировка вектора приложения усилий с формального наличия продовольствия на повышение его экономической доступности для широких слоев населения. Обратной стороной интенсификации китайского АПК стало усугубление экологических проблем и, как следствие, сокращение посевных площадей ввиду деградации почв. Данный фактор позволяет прогнозировать увеличение зависимости страны от импорта продовольствия в долгосрочной перспективе.
В статье описаны теоретические мнения зарубежных и отечественных ученых по трансформации пищевой промышленности, их сущности и содержанию, реформам, проводимым в стране предприятиями этого сектора, а также выделены аспекты по трансформации пищевой промышленности и повышению ее конкурентоспособности.